jueves, 1 de julio de 2010
miércoles, 30 de junio de 2010
La Papa Peruana - parte 2
La papa es un tubérculo oriundo de nuestro país, y como se menciona en el video hay cerca de 3,000 variedades en nuestro territorio peruano. Asimismo, los peruanos desde las primeras civilizaciones vienen cultivando este producto ya que ha sido la base de nuestra alimententación desde siempre. La papa por ende ha atravezado todos los cambios que han surgido en la agricultura del país. Entonces, al estudiar los hitos de la agricultura peruano no sólo estamos conociendo los puntos de inflexión de este sector económico, sino que estamos conociendo los procesos que ocurrieron para que los productos que consumimos el día d hoy llegen a nuestras manos.
martes, 15 de junio de 2010
Sierra Exportadora
Sierra Exportadora es un Organismo Público Desentralizado, el cual fue creado mediante la ley 28890 con el fin de desarrollar actividades comerciales en toda la sierra del Perú. Este organismo busca generar ingresos para los pobladores del la sierra, más aún busca brindar herramientas para generar progreso y la inclusión de la sierra al sistema económico mundial. Es decir, se trata de llevar los productos andinos al resto del mundo. Entre las actividades que desarrolla Sierra Exportadora se encuntran la agricultura, ganadería y la textilería.1 Siendo la más importante la agricultura, ya que esta representa casi la totalidad de las actividades económicas de la zona. Este programa tiene una proyección de cinco años para cumplir una meta específica en cada área.
En el caso de la agricultura, el programa busca mejorar el cultivo de 150 mil hectáreas de terreno andino, para producir un promedio de 730 mil toneladas de productos exportables y dar empleo a mas de 300 mil peruanos.2. Estas metas se podrán lograr gracias a que existe un gran interés por parte de estado y de organismos internacionales de promover el desarrollo de la zona Sierra del Perú, así como de brindar las herramientas necesarias para su sostenibilidad a largo plazo.
En primer lugar, con el fin de mejorar y agilizar la logística de los productos, el Ministerio de Transporte y Comunicaciones ha ideado un plan llamado "Integrando Nuestro País" con cerca de 30 proyectos de carreteras que conecten al Perú en los principales puntos económicos. Asimismo, se han planteado cuatro proyectos de hidrovias en los principales ríos dela sierra. 3. Gracias a la realización de estos proyectos el tranporte de los prductos andinos podrá tener una mayor accesibilidad a los principales mercados del país, así como también a los principales puertos internacionales.
En segundo lugar, se ha creado un fondo con recursos provenientes de Cooperaciones Tecnicas internacionales, empresas mineras y fondos de AFPs, las cuales servirán para financiar como créditos revolventes las actividades agrícolas durante el los cinco años que dura el proyecto. Es decir, estos fondos servirán como créditos a los productores para las inverciones que estos deseen hacer, tanto en infraestructura como en insumos. Del mismo modo se ha previsto la creación de una ley que permita el financiamiento de máquinas agroindustriales libres de aranceles para la industrialización de estos productos.
Finalmente, mediante esta organización se busca capacitar a los campecinos y productores de la sierra en nuevas tecnicas agricolas y en la utilización de maquinaria industrial que mejoren tanto la calidad de los producto como la rentabilidad. En otras palabras, mediante la capacitación se buscará crear una nueva cultura agrícola altamente eficiente capaz de competir con los paises más desarrollados del mundo. Asimismo se buscará brindarles un valor agregado con el fin de hacer los productos muy competitivos en mercados internacionales y locales.
En conclusión, Sierra Exportadora es un organismo que ha revolucionado la agricurtura andina del país, puesto que está brindando herramientas para crear un desarrollo sostenible en la zona sierra del Perú. Asimismo no sólo busca la inclusión sus productos en el extranjero, sino que también plantea una revalorización nacional de estos productos. Un gran ejemplo de su éxito es esta nueva ola de cocina "Novo Andina" que consiste en crear una cocina Gourmet a base de productos oriundos de la sierra.
1. Cfr. MTC
2. Cfr. COMEX
3. Crf. MTC
BIBLIOGRAFIA
- BURNEO, Maria Luisa (2007) Sierra Exportadora desde las regiones...Después del discurso presidencial. ASOCIACIÓN SER (Visita: 26 de mayo de 2010) http://www.ser.org.pe/index.php?option=com_content&task=view&id=397&itemid=112
- MINISTERIO DE TRANSPORTE Y COMUNICACIONES (2006) Programaru Sierra Exportadora: Infraestructura de transporte. (visita: 29 de mayo de 2010) http://www.mtc.gob.pe/portal/transporte/caminos_ferro/Seminario2006/Zaira.pdf
- RADIO PROGRAMA DEL PERU (2010) (visita: 26 de mayo de 2010 http://www.rpp.com.pe/2010-04-01-sierra-exportadora-comprometido-con-la-promocion-de-productos-andinos-noticia_254521.html
- SOCIEDAD DE COMERCIO EXTERIOR DEL PERU (2006) Sierra Exportadora. En: Revista Negocios Internacionales. Edición Octubre 2006 (Visita: 27 de mayo de 2010)http://www.comexperu.org.pe/archivos%5Crevista%5COctubre06%5CEspecial.pdf:
domingo, 30 de mayo de 2010
Agricultura Orgánica
En los ultimos 20 años, ha surgido una corriendo cada vez más extendida de conciencia protectora a los recursos naturales y en general a todo lo que se pueda producir y consumir sin ningun tipo de agregado sistético o químico1. En otras palabras, la llamada "green wave" u ola verde ha traído consigo una infinidad de recomedaciones sobre como cuidar y prevenir de desastres al planeta frente al abuso de los recursos. Dentro de este contexto, una de las características más resaltantes es el la agricultura Orgánica o Ecológica.
La Agricultura Orgánica se basa en cultivar la tierra utilizando la menor o nula cantidad de elementos químicos. Es decir, es una agricultura natural que ayude a la concervacion de los suelos y a la biodiversidad de los alimentos que se puedan producir en ella 2. Este tipo de agricultura ha tenido una demanda muy significativa a nivel mundia, la cual en los ultimos 5 años ha crecido entre 5 y 10% y además tiene un mercado estimado de más de 25 mil millones de dólares y tiene como principales consumidores Europa y Estados unidos. Es por este motivo que el Perú no podía ser extraño a este proposito ni a esta gran ventana de oportunidades para los productos agrícola del país.
En el caso del Perú, la agricultura Orgánica ha simbolizado un gran cambio en la visión de la misma, más bien ha sido como regresar a sus origenes naturales de épocas milenarias donde la agricultura era sostenible e inocua al medio ambiente y a los habitantes. Asimismo, ha tenido una gran importancia y repercuciones debido a que tanto el estado como entes privados están poniendo mucho enfasís en sacar adelante este sistema natural. Por ejemplo, en 1898 se creo La Red de Agricultores Ecológicos (RAE) y La red de Alernativas al uso de Agroquímicos (RAAA). Además, en Julio del 2001, el estado creo La Comision Nacional de Productos Organicos (CONAPO) que está conformada por representantes de instituciones estatales, universidades, ONGs, Productores y Cooperadores, quienes tienen la misión de promover y desarrollar el Sistema Nacional de Agricultura Organica del País 3.
Los principales productores orgánicos del país son familias independientes que decidieron invertir en esta clase de agricultura con el fin de poder gozar de un mercado justo y de conservar sus tierras y la biodiversidad de las mismas. Con el fin de poder certificarse como porductores orgánicos estas familias forman cadenas de trabajos, conocidos como clusters, donde se agrupan y estandarizan sus procesos para de esa manera puedan certificarse y asi vender sus productos en el extranjero. Asimismo, los encargados de brindar estas certificaciones son empresas privadas que cuentan con una serie de reglamentaciones como la ISO65. 4
En los últimos años, Perú se encuetra entre los principales exportadores de productos del mundo siendo sus productos estrellas el café, el algodón, el mango y los platanos. Asimismo, el estado está en continua planificación de proyectos que impulsen la producción de productos orgánicos al mundo. Esto lo realiza mediante capacitaciones y cursos sobre tecnologia agraria y uso de metodos naturales para el control de las plagas.
1. Cfr: FAO
2. Cfr: SANCHEZ
3. Cfr: CONAPO
4. Cfr: UGAZ
BIBLIOGRAFI
- COMISION NACIONAL DE PRODUCTOS ORGÁNICOS (2010) Plan nacional de de fomento de la agricultura ecológica/orgánica. (visita: 30 de mayo de 2010) http://www.ideas.org,pe/PNF.pdf
- DE NEEF, Jan (2010) Perú, país de agricultura orgánica (visita: 30 de mayo de 2010) http://econegociosagricolas.com/ena/files/produccion_organica_de_Peru.pdf
- FAO (2010) (visita: 3o de mayo de 2010) Organización de las Naciones Unidad para la agricultura y alimentación. http://www.fao.org/organicag/oa-faq/oa-faq1/es/
- MANRIQUE, Antonieta (2010) Boletin del Instituto Nacional de Investigación y extención Agraria (consulta: 30 de mayo) http://www.inia.gob.pe/boletin/boletin0009/ANTONIETA.htm
- MARIN, Gerardo; SOTO, Gabriela (2002) Agricultura Orgánica como alternativa a la crisis. En: Manejo integrado de plagas. pp. 104-108 (visita 29 de mayo de 2010) http://web.catie.ac.cr/informacion/Rmip/rev63/pag104-108.pdf
- PORTAL AGRARIO (2010) Recursos agrícolas: Agricultura ecológica (visita 30 de mayo de 2010) http://www.portalagrario.com.pe/rrnn/rrnn_agri_ecologica.shtml
- SANCHEZ, Luis Felipe (2008) Rol del Estado en el fomento de la producción orgánica (visita 30 de mayo de 2010) http://www.senasa.gob.pe/repositorioAPS/o/o/NOT/-1/rol%20del%20ESTADO%20EN%20LA%20PRODUCCION%20ORGANICA20%MINAG.PDF
- SISTEMA INTEGRADO DE INFORMACION DE COMERCIO EXTERIOR (2003) (vista: 30 de mayo de 2010) http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectoresproductivos/prodOrganica2003.pdf
- UGAZ, Roberto (2009) El protagonismo Invisible de la Agricutura orgánica. En: Revista agraria edicion 112. pp: 4-6 http://www.ifoam.org/about_ifoam/standards/pgs/pdfs/Elprotagonismoinvisible.pdf
- UGAZ, Roberto (2002) La acreditación Internacional de agencias certificadoras de producción orgánica: La opción de un sistema desde la base http://www.congreso.gob.pe/comisiones/2002/agraria/ponencias/acreditacion_ecologica.pdf
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